Atıf İçin Kopyala
GÜLDEMİR O.
Yiyecek İçecek Yönetimi, Sezerel Hakan, Doğdubay Murat, Editör, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını, Eskişehir, ss.112-145, 2016
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2016
-
Yayınevi:
T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını
-
Basıldığı Şehir:
Eskişehir
-
Sayfa Sayıları:
ss.112-145
-
Editörler:
Sezerel Hakan, Doğdubay Murat, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet