Üretim ve Servis Süreci
in: Yiyecek İçecek Yönetimi, Sezerel Hakan, Doğdubay Murat, Editor, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını, Eskişehir, pp.112-145, 2016
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2016
- Publisher: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.112-145
- Editors: Sezerel Hakan, Doğdubay Murat, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes