Bayatlamış Ekmeklerden Elde Edilen Unların Kek Üretiminde Kullanımı ve
Keklerin Tekstürel Özellikleri Üzerine Etkisi
Copy For Citation
BAŞAR Ş., KARAOĞLU M. M.
Uluslararası Çevrimiçi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Konferansı, Gümüşhane, Turkey, 05 July 2021
-
Publication Type:
Conference Paper / Summary Text
-
City:
Gümüşhane
-
Country:
Turkey
-
Anadolu University Affiliated:
No