Bayatlamış Ekmeklerden Elde Edilen Unların Kek Üretiminde Kullanımı ve
Keklerin Tekstürel Özellikleri Üzerine Etkisi
Atıf İçin Kopyala
BAŞAR Ş., KARAOĞLU M. M.
Uluslararası Çevrimiçi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Konferansı, Gümüşhane, Türkiye, 05 Temmuz 2021
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Gümüşhane
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Hayır