Bayatlamış Ekmeklerden Elde Edilen Unların Kek Üretiminde Kullanımı ve Keklerin Tekstürel Özellikleri Üzerine Etkisi
Uluslararası Çevrimiçi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Konferansı, Gümüşhane, Turkey, 05 July 2021, (Summary Text)
- Publication Type: Conference Paper / Summary Text
- City: Gümüşhane
- Country: Turkey
- Anadolu University Affiliated: No