Sürdürülebilir Restoran Uygulamaları


ÇİÇEK D.

Gastronomi ve Sürdürülebilirlik, HİLMİ RAFET YÜNCÜ, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.75-103, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
  • Basıldığı Şehir: Eskişehir
  • Sayfa Sayıları: ss.75-103
  • Editörler: HİLMİ RAFET YÜNCÜ, Editör
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet