Gastronomi ve Sürdürülebilirlik

ZENCİR ÇİFTÇİ E.

in: Disiplinlerarası Bakış Açısıyla Gastronomi, Ozan Güler; Gürkan Akdağ; Anıl Kale, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.492-502, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.492-502
  • Editors: Ozan Güler; Gürkan Akdağ; Anıl Kale, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes