Mutfağın Dünyasını Anlamak: Türkiye’de Aşçılığın Değişen Pratikleri

AKARÇAY E.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Turkey, 20 - 22 September 2018

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Kocaeli
  • Country: Turkey
  • Anadolu University Affiliated: Yes