Atıf İçin Kopyala
Yıldız E.
Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik ve Pratik Yaklaşımlar -1, Arman Adem; Kurnaz Alper, Editör, Paradigma Akademi, Çanakkale, ss.77-105, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Paradigma Akademi
-
Basıldığı Şehir:
Çanakkale
-
Sayfa Sayıları:
ss.77-105
-
Editörler:
Arman Adem; Kurnaz Alper, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet