ANTAGONISTIC ACTION OF LACTIC CULTURES TOWARD SPOILAGE AND PATHOGENIC MICROORGANISMS IN FOOD
Atıf İçin Kopyala
KIVANC M.
NAHRUNG-FOOD, cilt.34, sa.3, ss.273-277, 1990 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
34
Sayı:
3
-
Basım Tarihi:
1990
-
Doi Numarası:
10.1002/food.19900340318
-
Dergi Adı:
NAHRUNG-FOOD
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.273-277
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Hayır