The effect of using slaked limewater (calcium hydroxide) on taste perception in pumpkin dessert

GÜLDEMİR O., ÖZDEMİR S. S.

EUROSENSE 2022: A Sense of Earth 10th European Conference on Sensory and Consumer Research, Turku, Finlandiya, 13 Eylül 2022, ss.313

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Turku
  • Basıldığı Ülke: Finlandiya
  • Sayfa Sayıları: ss.313
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet