-
2026 - 2027 Restoran Mutfaklarında Ürün Geliştirmenin Yeniden Tanımlanması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Uyanık B. (Yürütücü), Zencir Çiftçi E.
-
2023 - 2024 Eskişehir'in Gastronomi İşletmeleri Yürüyüş Rotaları
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Zencir Çiftçi E. (Yürütücü), Yüncü H. R., Erşen G., Uyanık B.
-
2023 - 2024 Organik Gıda Atıklarının Tespiti ve Değerlendirilmesine Yönelik Çözüm Önerileri
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Zencir Çiftçi E., Yıldız Ü. Y., Uyanık B., Yıldız E., Yüncü H. R. (Yürütücü)
Desteklenen Projeler
Desteklenen Projeler
3