Akademik Ünvanlar
3
-
2021 - Devam Ediyor Doç. Dr.
Anadolu Üniversitesi, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
-
2014 - 2021 Yrd. Doç. Dr.
Anadolu Üniversitesi, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
-
2006 - 2014 Araştırma Görevlisi
Anadolu Üniversitesi, TURİZM FAKÜLTESİ, TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ
Yönetimsel Görevler
1
-
2015 - 2022 Bölüm Başkan Yardımcısı
Anadolu Üniversitesi, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
Verdiği Dersler
22
-
Doktora
Seminer (Doktora)
-
Yüksek Lisans
Gastronomide Güncel Konular
Konaklama İşletmelerinde İş Süreçleri
Gastronomi Araştırmacılığı ve Yazarlığı
Seminer
Uzmanlık Alan Dersi
Seminer (YL)
-
Lisans
Gastronomi Tarihi
Restoran Yönetimi
Gastronomi Yazarlığı
Yemek Ritüelleri
Yöresel Mutfaklar
Ziyafet Uygulamaları
Yemek Ritüelleri
Tabak Tasarımı
Topluma Hizmet Uygulamaları
Yöresel Mutfaklar 1
Yöresel Mutfaklar 2
Yaratıcılık
Ziyafet Yönetimi
Turizm İşletmelerinde Kurumsallaşma
Turizm Araştırma Projeleri
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlıkları
1
-
Şehir Otellerinde Staj Yapan Turizm Öğrencilerinin Karşılaştıkları Sorunlar
Zencir Çiftçi E. (Danışman)
A.YILMAZ(Öğrenci), Yüksek Lisans-Tezsiz, 2023