Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 5
Tümü (5)
SCI-E, SSCI, AHCI (5)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (5)
Scopus (5)

1. CO2 and pH influence the effect of O2 on the growth of Listeria monocytogenes at refrigeration conditions

Oguz S., Marquez C., Santi F., Kuuliala L., Somrani M., Devlieghere F.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , cilt.449, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

2. Listeria monocytogenes growth under well-controlled CO2, pH, and temperature conditions through a novel gas-controlling system

Oguz S., Turrisi V., Kuuliala L., Somrani M., Devlieghere F.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , cilt.441, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

3. Development and Validation of a Novel Gas-Washing Bottle Incubation System (GBIS) for Monitoring Microbial Growth in Liquid Media Under Well-Controlled Modified Atmosphere Conditions

Oguz S., Bonanni E., Kuuliala L., Somrani M., Devlieghere F.
FOODS , cilt.13, sa.23, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

4. Development of novel pea flour-based nanofibres by electrospinning method

OĞUZ S., Tam N., AYDOĞDU A., ŞÜMNÜ S. G., ŞAHİN S.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.53, sa.5, ss.1269-1277, 2018 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

5. Influence of solution properties and pH on the fabrication of electrospun lentil flour/HPMC blend nanofibers

Tam N., OĞUZ S., AYDOĞDU A., ŞÜMNÜ S. G., ŞAHİN S.
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , cilt.102, ss.616-624, 2017 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier
Metrikler

Yayın

5

Yayın (WoS)

5

Yayın (Scopus)

5

Atıf (WoS)

29

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

67

H-İndeks (Scopus)

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları