Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

How chefs develop the practice to manage food waste in professional kitchens

Filimonau V., SEZEREL H., Ashton M., Kubal-Czerwinska M., Bhaskara G. I., Ermolaev V. A.
INTERNATIONAL JOURNAL OF HOSPITALITY MANAGEMENT , cilt.119, 2024 (SSCI) identifier identifier

Practice to change: Reflecting upon practice theory for food waste management in professional kitchens

SEZEREL H., Filimonau V.
INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE , cilt.33, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

"Preducing" food waste in multiple cultural realms

SEZEREL H., Filimonau V., Ashton M., Xu S. (.
INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE , cilt.32, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

The Challenges of Sustainable Tourism Development in Special Environmental Protected Areas: Local Resident Perceptions in Datca-Bozburun

Sezerel H., Karagöz D.
SUSTAINABILITY , cilt.15, sa.4, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

Sharing experiences and interpretation of experiences: a phenomenological research on Instagram influencers

Yilmaz M., SEZEREL H., UZUNER Y.
CURRENT ISSUES IN TOURISM , cilt.23, sa.24, ss.3034-3041, 2020 (SSCI) identifier

Learning through creative drama in vocational hospitality education: Efficiency, retention, and attitudes

Ozogul T., SEZEREL H., GÜNAY AKTAŞ S., ADIGÜZEL Ö.
TOURISM MANAGEMENT PERSPECTIVES , cilt.36, 2020 (SSCI) identifier identifier

A phenomenological approach of blogger's view on cultural distance

AYDIN S., SEZEREL H.
ASIA PACIFIC JOURNAL OF TOURISM RESEARCH , cilt.23, sa.5, ss.450-462, 2018 (SSCI) identifier identifier

The Symbolic Representation of Tourism Destinations: A Semiotic Analysis

SEZEREL H., TAŞDELEN B.
E-CONSUMERS IN THE ERA OF NEW TOURISM , ss.73-86, 2016 (SSCI) identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Kültürlerarası yeterlilikten faydalanmak: Tur rehberleri üzerine fenomenolojik bir araştırma

SEZEREL H., ÖZOĞUL BALYALI T., GÜZEL F. Ö., EHTİYAR V. R.
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , 2023 (Hakemli Dergi)

SANAL GERÇEKLİK KULLANIMI DENEYİMİ ETKİLER Mİ OMM ZİYARETÇİLERİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA (DO THE VIRTUAL REALITY APPLICATIONS AFFECT VISITORS EXPERIENCE A STUDY ON OMM MUSEUM)

Tayyara M., SEZEREL H., KAMA S.
Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , 2022 (Hakemli Dergi)

Fatih Akın Filmlerinde Yemek ve Sofranın Temsili (The Representation of Food and Table in Fatih Akın Films)

Çınay H. H., SEZEREL H.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, 2021 (Hakemli Dergi) identifier

How Do The Hotel Managers Cope With Negative Outcomes? The Antecedents And The Consequences Of Emotional Labor

Cazarn Bohrquez M. A., SEZEREL H., Christiansen B.
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.21, sa.2, ss.335-358, 2020 (Hakemli Dergi) identifier

Turistlerin Özgünlük Algısı Üzerinde Bireyci Değerlerin Etkisi

SEZEREL H., KARAGÖZ D.
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.17, sa.2, ss.186-202, 2020 (Hakemli Dergi) identifier

Uluslararası Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi: Hilton Örneği

ÇAKI O., SEZEREL H., GEYLAN A.
Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.20, sa.2, ss.339-360, 2020 (Hakemli Dergi)

Ferzan Özpetek Filmlerinde Gösterge Olarak Yemek: Mine Vaganti/Serseri Mayınlar Üzerine Bir İnceleme (Food as a Sign in Ferzan Özpeteks s Films: An Analysis on Mine Vaganti)

Çinay H. H., SEZEREL H.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.8, sa.1, ss.111-136, 2020 (Hakemli Dergi)

Campus Guiding and Creative Drama

SEZEREL H.
Yaratıcı Drama Dergisi , cilt.15, sa.1, ss.101-112, 2020 (Hakemli Dergi) identifier

Turizm eğitiminde yaratıcı drama yöntemi: Öğrenmedeki rolüne, ders sürecine ve duygu durumuna yönelik öğrenci görüşleri

ÖZOĞUL BALYALI T., GÜNAY AKTAŞ S., SEZEREL H., ADIGÜZEL Ö.
Journal of Tourism Theory and Research , cilt.6, sa.1, ss.1-19, 2020 (Hakemli Dergi)

Ayşe Hanım’ın Kararı: Turizm, Çalışma Yaşamı ve Süreçsel Drama

ÖZOĞUL T., SEZEREL H.
Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.2, sa.2, ss.157-170, 2019 (Hakemli Dergi)

Stajın Nasıl Geçti Turizm Alanında Orta Öğretim Öğrencilerinin Staj Deneyimleri

SEZEREL H., CANKÜL D.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.3, sa.3, ss.471-483, 2019 (Hakemli Dergi)

Öğrenciyi Merkeze Almak: Turist Rehberliği Eğitiminde Uzman Mantosu Yaklaşımı

SEZEREL H., ÖZOĞUL T.
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi , cilt.20, sa.1, ss.167-197, 2019 (Hakemli Dergi) identifier

Araştırma Paradigmaları ve Turizm Yazını

ÇIVAK B., SEZEREL H.
Turizm Akademik Dergisi , cilt.5, sa.1, ss.1-14, 2018 (Hakemli Dergi)

Seyahat Motivasyonlarına İlişkin Bir Yazın İncelemesi

AYDIN S., SEZEREL H.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi , cilt.7, sa.2, ss.118-140, 2017 (Hakemli Dergi)

Turist Çekicilikleri ve Turist Akışı Arasındaki İlişkilerin Mekansal Bağımlılığa Dayalı Olarak İncelenmesi

KARAGÖZ D., MERT KANTAR Y., GÜNAY AKTAŞ S., SEZEREL H.
e-Journal of New World Sciences Academy , cilt.12, sa.4, ss.232-247, 2017 (Hakemli Dergi)

Turizm Fakültelerinin Gözünden Eğitime Bakış

SEZEREL H., TONUS H. Z.
Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.0, sa.38, ss.112-121, 2017 (Hakemli Dergi) identifier

The Effects of Organizational Cultere on Diversity Management Perceptions in Hotel Industry

SEZEREL H., TONUS H. Z.
Journal of Human Resource Management , cilt.2, ss.1-17, 2016 (Hakemli Dergi)

The effects of the organizational culture on diversity management perceptions in hotel industry

SEZEREL H., TONUS H. Z.
Journal of Strategic Human Resource Management , cilt.19, sa.2, ss.1-17, 2016 (Hakemli Dergi)

Stratejik İnsan Kaynakları Yönetimi Bağlamında Farklılıkların Yönetimi

SEZEREL H., TONUS H. Z.
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Elektronik Dergisi , cilt.7, sa.16, ss.1-13, 2016 (Hakemli Dergi)

Öykünme ve Özgünlük: Turizm Alanındaki Liderlik Araştırmaları Üzerine Eleştirel Bir İnceleme

AKIN M. H., SEZEREL H.
Hitit Sosyal Bilimler Dergisi (Online) , cilt.8, sa.2, ss.715-732, 2015 (Hakemli Dergi)

Foreword

SEZEREL H.
Comparative Economics and Regional Development in Turkey , 2015 (Scopus) identifier

Kişiliğe Yönelik Yıldırma Mobbing Davranışları ve Fizyolojik Etkiler Arasındaki İlişkide Psikolojik Etkilerin Aracılık Rolü

SEZEREL H., BOSTAN S., OKAN T.
ISGUC The Journal of Industrial Relations and Human Resources , cilt.17, sa.3, ss.93-118, 2015 (Hakemli Dergi)

İnternet Bağımlılığı ve Süreçsel Drama Bir Bağımlılığın Önlenebilir Gelişimi

SEZEREL H., GÖKBULUT Ö.
Yaratıcı Drama Dergisi , cilt.10, sa.1, ss.103-116, 2015 (Hakemli Dergi)

Diversity management in transcultural organizations

Christiansen B., SEZEREL H.
Global Business Perspectives , cilt.1, sa.2, ss.132-143, 2013 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Effectiveness of creative drama method in engaging tourism students on skill development

ÖZOĞUL BALYALI T., GÜNAY AKTAŞ S., SEZEREL H., ADIGÜZEL Ö.
Council for Australasian University Tourism and Hospitality Education (CAUTHE) - CAUTHE 2020: 20:20 Vision: New Perspectives on the Diversity of Hospitality, Tourism and Events, Auckland, Yeni Zelanda, 10 - 13 Şubat 2020, ss.58-64

Helal Turizmin Yerli Alanyazındaki Dayanaklarının Tartışılması

GÜL İ., SEZEREL H.
20. Ulusal Turizm Kongresi, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019

Turizm Eğitimi ve Yaratıcı Drama

ÖZOĞUL BALYALI T., SEZEREL H., GÜNAY AKTAŞ S., ADIGÜZEL Ö.
3. Uluslararası Turizmin Geleceği Kongresi: İnovasyon, Girişimcilik ve Sürdürebilirlik Kongresi (Futourism), Mersin, Türkiye, 26 - 28 Eylül 2019

Turizm Eğitiminde Yaratıcı Drama Yönteminin Öğrenmedeki Rolü

ÖZOĞUL BALYALI T., GÜNAY AKTAŞ S., SEZEREL H., ADIGÜZEL Ö.
3. Uluslararası Turizmin Geleceği Kongresi: İnovasyon, Girişimcilik ve Sürdürebilirlik Kongresi (Futourism), Mersin, Türkiye, 26 - 28 Eylül 2019

ZOOMING ON THE "REAL" WORKING LIFE: APPLYING PROCESS DRAMA IN TOUR GUIDE EDUCATION

Ozogul T., SEZEREL H.
12th Annual International Conference of Education, Research and Innovation (ICERI), Sevilla, İspanya, 11 - 13 Kasım 2019, ss.4292-4296 Sürdürülebilir Kalkınma identifier

Gendered Experiences: Exploring the Feminine and Masculine Characteristics of Bangkok

SEZEREL H., GÜZEL F. Ö.
THE 11th TOURISM OUTLOOK CONFERENCEHeritage Tourism beyond Borders and Civilizations, Eskişehir, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2018, ss.60-61

Training is Harsh: A Metaphor Analysis on Students’xx Experiences

SEZEREL H., CANKÜL D.
11th Annual Conference of Education, Research and Education, Sevilla, İspanya, 12 - 14 Kasım 2018

TRAINING IS HARSH: A METAPHOR ANALYSIS ON STUDENT'S EXPERIENCES

SEZEREL H., Cankul D.
11th Annual International Conference of Education, Research and Innovation (ICERI), Sevilla, İspanya, 12 - 14 Kasım 2018, ss.3182 identifier

Türkiye Turizm Dergilerinde Araştırma Paradigmaları

ÇIVAK B., SEZEREL H.
18. Ulusal Turizm Kongresi, Türkiye, 18 - 22 Ekim 2017, ss.161-168

Turizm Yoluyla Soylulaştırma

Kaygusuz B., SEZEREL H.
The First International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship, and Sustainability Futourism, Mersin, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2017, ss.919-927

Turizm Eğitiminde Yaratıcı Dramanın Uygulanabilirliği Var Mı

SEZEREL H.
The First International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship, and Sustanability Futourism, Mersin, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2017, ss.848-857

Analyzing the Mission of Tourism Programs in Turkey

SEZEREL H., TONUS H. Z.
GLOCER 2017, Sarasota, 22 - 25 Mayıs 2017, ss.164-167

The Moderating Effect of Educational Involvement on The Relationship Between Flow Experience and Vocational Well- Being

YÜNCÜ D., SEZEREL H.
GLOCER 2017, Sarasota, Amerika Birleşik Devletleri, 22 - 25 Mayıs 2017, ss.160-163

Eclecticism As A City Tourism Strategy

SEZEREL H., DÜZ B.
19th International Joint World Cultural Tourism Conference, Cebu City, Filipinler, 18 - 20 Kasım 2016, ss.43-50

Analyzing teh Relationships among the Spatial Characteristics of Cultural Structure Activities and the Tourism Demand

KARAGÖZ D., GÜNAY AKTAŞ S., MERT KANTAR Y., SEZEREL H.
28th International Business Information Management Association Conference, Sevilla, İspanya, 9 - 10 Kasım 2016, ss.2842-2846

Enabling The Success Of Diversity Management Programs In Cross Cultural Context In GlobalHospitality Management

SEZEREL H.
18th International Joint World Cultural Tourism Conference, Balvi, Letonya, 20 - 22 Mayıs 2016, ss.116-123

Sürdürülebilir Destinasyonlar İçin Seyahat Motivasyonlarında Kültürel Mesafenin Önei

AYDIN S., SEZEREL H.
2. Ulusal Sürdürülebilir Turizm Kongresi, Antalya, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2016, ss.232-241

Analyzing the Relationships among the Spatial Characteristics of Cultural Structure, Activities, And the Tourism Demand

Yuncu D., SEZEREL H., MERT KANTAR Y., GÜNAY AKTAŞ S.
28th International Business-Information-Management-Association Conference, Sevilla, İspanya, 9 - 10 Kasım 2016, ss.2842-2846 identifier identifier

Enhancing The Touristic Capital Re Producing The Cultural Assets

SEZEREL H.
17th International Joint World Cultural Tourism Conference, Dha-Nang, Vietnam, 20 - 22 Kasım 2015, ss.70-75

Ekonomi mi Ekoloji mi? Sürdürülebilir Turizmi Konumlandırmak

KAYMAZ C., SEZEREL H.
Doğu Karadeniz Sürdürülebilir Turizm Kongresi, Gümüşhane, Türkiye, 14 Mayıs 2015, ss.189-200

Turizm İşletmeciliği: Teorik Eğitim mi, Talim mi? Temalar ve Kurumsal Baskılar

SEZEREL H., TONUS H. Z., KOPARAL C.
I. Eurasia International Tourism Congress: Current Issues, Trends, and Indicators (EITOC-2015), Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015, ss.598-605

Kitap & Kitap Bölümleri

SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA VE YARATICI DRAMA

SEZEREL H., ÖZOĞUL BALYALI T.
DOĞA, BİLİM VE SANATLA GASTRONOMİ, Sema Ekincek, Editör, Nobel Yayın, ss.87-103, 2022

Sense of Place and Gender Perceptions: A Case Study on Bangkok

SEZEREL H., GÜZEL F. Ö.
Handbook of Research on Applied Social Psychology in Multiculturalism, Bryan Christiansen , Harish Chandan, Editör, IGI GLOBAL, ss.253-276, 2021

Psikolojik Dayanıklılık

SEZEREL H.
ÖRGÜTSEL DAVRANIŞTA SEÇME KONULAR, Derya Ergun özler, Editör, Ekin Yayınevi, ss.87-105, 2021

Perceptions and Preferences of Tourists Toward Halal Tourism in Aceh, Indonesia

Ningsih S., SEZEREL H.
GLOBAL & EMERGING TRENDS IN TOURISM, Selman BAYRAKCI; Sercan ARAS; Seda YETİMOĞLU, Editör, Necmettin Erbakan University Press, Konya, ss.37-56, 2021

Edebiyat Turizmi

SEZEREL H.
Alternatif Turizm Turizmin 41 Türü, Rahman Temizkan Duran Cankül Fikret Gökçe, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.82-87, 2020

KORUNAN ALANLAR İÇİN SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZMPOLİTİKALARI

ÇAĞLAYAN E., SEZEREL H., BAYRAKTAR Z.
EKONOMİ EKSENİNDE TÜRKİYE’DEGEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZEKÜLTÜR VE TURİZM POLİTİKALARI, Bekir PAKDEMİRLİZülfikar BAYRAKTARAhmet Nazif ÜNALMIŞYaşar SARISefa TAKMAZOktay EMİR, Editör, Akçağ Yayınevi, Ankara, ss.183-225, 2020

Yabancı Turistler ve Eskişehir Turizmine İlişkin Değerlendirmeleri

ÖZOĞUL BALYALI T., GÜNAY AKTAŞ S., SEZEREL H., YAYLA Ö., AYDIN S.
Eskişehir İlinin Turizm Kaynaklarının Mekansal Analizi ve Pazarlama Stratejisi, , Editör, Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı, Bursa, ss.317-367, 2020

Turizm Örgütlerinde Davranış

SEZEREL H.
Disiplinlerarası Boyutuyla Örgütsel Davranış, A. Çğdem Kırel, Ayça Güzel Özbek, Editör, Ekin Yayınevi, Bursa, ss.117-139, 2020

KORUNAN ALANLAR İÇİN SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM POLİTİKALARI

ÇAĞLAYAN E., SEZEREL H., BAYRAKTAR Z.
EKONOMİ EKSENİNDE GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE TÜRKİYE’DE KÜLTÜR VE TURİZM POLİTİKALARI, zülfikar Bayraktar, Bekir Pakdemirli, Ahmet Nazif Ünalmış, Yaşar Sarı, Sefa Takmaz, Oktay Emir, Editör, Akçağ Yayıncılık, Ankara, ss.183-223, 2020

Is Sustaniable Tourism a Leverage FOR Economic Development?A Critical Review

SEZEREL H., KAYMAZ C.
Emerging Economic Models for Global Sustainability and Social Development, Bryan Christiansen Irina Sysoeva Alexandra Udovikina Anna Ketova, Editör, IGI Global, Hershey, ss.46-64, 2019

Tourism in Protected Areas: The Case of Yenice Forests

ÇAĞLAYAN E., SEZEREL H.
Advances in Global Business and Economics: Volume 2, Dr. Cihan Cobanoglu, Dr. Muhittin Cavusoglu, Dr. Abdulkadir Corbaci, Editör, ANAHEI Publishing, Sarasota, ss.11-27, 2019

Kültürel Bağlamda Güç ve Politika

SEZEREL H.
Örgütlerde Güç ve Politika, Tarhan Okan Harun Yıldız, Editör, Beta, İstanbul, ss.305-317, 2019

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yönetim Süreci

SEZEREL H.
Yiyecek İçecek Yönetimi, Hakan Sezerel Murat Doğdubay, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınevi, Eskişehir, ss.22-37, 2018

Logic of Education in the Tourism ManagementUndergraduate Programs in Turkey: Analysis of InstitutionalWebsites

SEZEREL H., TONUS H. Z.
Developments in Social Sciences, Recep Efe, Rositsa Penkova, Jan A. Wendt, Kuat T. Saparov, Jaras G. Berdenov, Editör, ST. KLIMENT OHRIDSKI UNIVERSITY PRESS, ss.719-729, 2017

Intercultural Competence of Tour Guides: An Evaluation of the Process Model of Intercultural Competence

GÜZEL F. Ö., SEZEREL H.
Developments in Social Sciences, Recep Efe, Rositsa Penkova, Jan A. Wendt, Kuat T. Saparov, Jaras G. Berdenov, Editör, ST. KLIMENT OHRIDSKI UNIVERSITY PRESS, ss.433-446, 2017

Logic of Education in the Tourism Management Undergraduate Programs in Turkey: Analysis of Institutional Websites

SEZEREL H., TONUS H. Z.
Developments in Social Science, Efe, R. Penkova, R. Wendt, J.A. Saparov, K.T. Berdenov,J.G., Editör, St. Kliement Ohridski University Press, Sofija, ss.719-736, 2017

Toplantıların Yürütülmes ve Toplantı Sonrası Takp

SEZEREL H.
Toplantı ve Sunu Teknikleri, Ahmet Atilla Doğan, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınevi, Eskişehir, ss.52-78, 2017

Sanal Toplantılar ve Teknoloji

SEZEREL H.
Toplantı ve Sunu Teknikleri, Ahmet Atilla Doğan, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınevi, Eskişehir, ss.78-104, 2017

Sürdürülebilirlik ve Ekoturizm

SEZEREL H.
Alternatif Turizm, Gökçe Yüksek, Editör, Anadolu Üniversitesi, ss.26-44, 2016

The Symbolic Representation of Tourism Destinations: A Semiotic Analysis

SEZEREL H., TAŞDELEN B.
e Consumers in the Era of New Tourism, Erkan Sezgin, Editör, Springer-Verlag , ss.73-87, 2016

İnsan Kaynağının Yönetilmesi, Farklılıkları Yönetmek ve Kapsamak

SEZEREL H.
Yönetim 3b, Senem Besler, Cihat Erbil, Editör, Nobel Yayınevi, İstanbul, ss.176-202, 2016

Uluslararası İşletmecilikte Güncel Tartışmalar

SEZEREL H.
Uluslararası İşletmecilik, Ahmet Emre Demirci, Editör, Anadolu üniversitesi, ss.182-199, 2016

OTEL İŞLETMELERİNİN TANIMI, SINIFLANDIRILMASI VE KURULUŞ YERİ

SEZEREL H.
OTEL İŞLETMECİLİĞİ, Abdullah Karaman, Kürşad Sayın, Editör, EĞİTİM YAYINEVİ, Konya, ss.39-61, 2015

Gümüşhane İli Turizm Potansiyeli

AKDU U., SEZEREL H., ÇALIK İ., OĞUZBALABAN G., KAYA F., KÖSTEPEN A.
Gümüşhane Üniversitesi Yayınları, Gümüşhane, 2012

Metrikler

Yayın

77

Atıf (WoS)

32

H-İndeks (WoS)

3

Atıf (Scopus)

12

H-İndeks (Scopus)

2

Proje

8
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları