Yayınlar & Eserler

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

İstanbul Park Otel (1930/1979)

ANATOLIA , cilt.33, sa.2, ss.19-29, 2022 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

The Refunctioning of Historical Bathhouses

1st International Congress of Hygiene Research in Hospitality Industry, Kocaeli, Türkiye, 5 - 07 Mayıs 2023, ss.53

Reviewing Dissertations On Turnover Intention: A Content Analysis

Global Conference on Services and Retail Management, Florida, Amerika Birleşik Devletleri, 10 - 13 Mayıs 2021

Turizm Sektöründe Bir Sosyal Sorumluluk Projesi: Turuncu Bayrak

20. Ulusal Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019

Eskişehir Çevresinde Gıda Olarak Tüketilen Yabani Otların Turistik Tesislerde Kullanımı

9. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 5 - 08 Nisan 2018, ss.95-103

Bir Kalkınma Modeli Olarak Sakin Şehirlerde Yerel Halkın Turizm Desteği: Ege - Marmara Bölgesi Örneği

9. Lisansüstü TurizmÖğrencileriAraştırma Kongresi, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 5 - 08 Nisan 2018

Yerel Kalkınma Bağlamında Sakin Şehirler Karşılaştırmalı bir Analiz

8. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Ankara, Türkiye, 28 Nisan - 01 Mayıs 2016

Yerel Kalkınmanın Önemli Bir Dinamiği Olan Turizmin Getirdiği Değişimlerin Kadın Girişimciler Bağlamında Değerlendirilmesi

I. Eurasia International Tourism Congress: Current Issues, Trends and Indicators., ”I. Avrasya Uluslararası Turizm Kongresi: Güncel Konular, Eğilimler ve Göstergeler”, Konya, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015, ss.476-488

Does Tourism Industry Demonstrate Weak Labour Markets Characteristics? An Evaluation

2nd Global Conference on Business, Economics, Management Tourism, PRAG, Çek Cumhuriyeti, 30 - 31 Ekim 2014

Reflections of Tourism Business’ Environmental Awareness to the Journals

V. European Conference on Social and Behavioral Sciences, St Petersburg, Rusya, 11 - 14 Eylül 2014

Küçük İşletmelerde Temel Yetenek Abdüsselam Balaban Kebap Örneği

III. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2014

Tatlıdil Köftecisi nin Örgüt Kültürü Bağlamında İncelenmesi

III. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi., Aydın, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2014, ss.324-334

Otel İşletmelerinde Elektronik İnsan Kaynakları Yönetimi (E İKY) Uygulama Düzeyleri Üzerine Bir Değerlendirme

VII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Aydın, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2014

Bodrum da Turizmin Gelişimi (1960 -2000)

III. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi., Türkiye, 3 - 06 Nisan 2014, ss.312-323

Türkiye'de Turizm Eğitimi Alanında Bir Öncü :TUGEV

III. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 3 - 06 Ocak 2014, ss.248-260

Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi nde Yayımlanan Hakem Denetimli Makalelerin Bibliyometrik Profili

VI. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Nisan 2012, ss.196-211

Kat Hizmetlerinde Denetim Sisteminin İncelenmesi

V.Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi Bildiriler Kitabı, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2010, ss.104-119

Temizlik Hizmeti Eğitimi Üzerine Kavramsal Deneme Çalışması

IV. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi Bildiriler Kitabı, Antalya, Türkiye, 23 - 27 Nisan 2008, ss.259-276

Kitap & Kitap Bölümleri

Research Tendency of Tourism Journals: The Case of Cornell Hospitality Quarterly

Current Trends and Practices in Tourism, Özgür Yayla, Alper Işın, İrfan Yazıcıoğlu, Fuat Bayram, Rabia Bölükbaş, Editör, Peterlang, ss.309-324, 2023

Challenges and Issues of Woman Employees in Tourism

Women’s Empowerment Within the Tourism Industry, Erkol Bayram G, Haider Ali Shah S, Nawaz Tunio, M., Editör, IGI GLOBAL, ss.281-300, 2023

Mola Noktası İşletmelerde Ekolojik Sürdürülebilirlik

Turizm İşletmelerinde Ekolojik Sürdürülebilirlik- Uygulamadan Örnekler, Arıca, Reşat, Editör, Paradigma Akademi, ss.173-195, 2022

Turizmde Personel Güçlendirme Çalışmaları

Turizmde Araştırma Temaları, BARIŞ DEMİRCİ, ALİ SOLUOĞLU, Editör, Çizgi Kitapevi, ss.81-95, 2021

Sürdürülebilir Toplum Gelişimi ve Toplum Temelli Turizmin Uygulanması

Toplum Temelli Turizm, NAZMİ KOZAK, ARZU TOKER, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.69-101, 2020

Saffet Yatağan: Ürgüp Aşığı Bir Turizmci

Türk Turizmine Kanat Gerenler: Konaklama İşletmecileri (II), NAZMİ KOZAK, METİN KOZAK, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.397-407, 2020

Sürdürülebilir Restoran Uygulamaları

Gastronomi ve Sürdürülebilirlik, HİLMİ RAFET YÜNCÜ, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.75-103, 2020

Kırsal Turizm Toplulukları

Toplum Temelli Turizm, NAZMİ KOZAK, ARZU TOKER, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.177-205, 2020

Aram Hıdıryan: Filozof Bakışlı, Çalışkan, Sempatik Bir Otelci

Türk Turizmine Kanat Gerenler: Konaklama İşletmecileri (II), NAZMİ KOZAK, METİN KOZAK, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.49-63, 2020

Yavaş Hareketi ve Gastronomi

Gastronomi ve Sürdürülebilirlik, HİLMİ RAFET YÜNCÜ, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.173-201, 2020

A. Gülsen Bengisu Kahraman: Turizmin Tanıtım ve Eğitimine Dokunan Kadın

Türk Turizmine Kanat Gerenler: Kadın Turizmciler (V), NAZMİ KOZAK, METİN KOZAK, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.1-14, 2020

Modernleşme Kurgusunda Sosyal Bir Okul Ankara Gar Gazinosu

Dünden Bugüne Ankara Otel, Lokanta, Pastane, Turizm, NAZMİ KOZAK, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.245-273, 2019

Turizm Geliştirme ve Eğitim Vakfı (TUGEV)

Dünden Bugüne Türkiye’de Turizm, NAZMİ KOZAK, Editör, Yıkılmazlar Basın Yayın Promosyon ve Kağıt San. Tic. Ltd., İstanbul, ss.345-358, 2018

Turizmin Değiştirdiği Hikaye: Bodrum

Dünden Bugüne Türkiye’de Turizm, NAZMİ KOZAK, Editör, Yıkılmazlar Basın Yayın Promosyon ve Kağıt San. Tic. Ltd., İstanbul, ss.93-118, 2018

Türkiye'de İç Turizmin Öncüsü Erdek

Dünden Bugüne Türkiye’de Turizm, NAZMİ KOZAK, Editör, Yıkılmazlar Basın Yayın Promosyon ve Kağıt San. Tic. Ltd., İstanbul, ss.155-174, 2018

Otel İşletmelerinde Kontrol

Otellerde Yönetim, MERYEM AKOĞLAN KOZAK, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.167-202, 2016

Otel İşletmelerinde Yeni Uygulamalar

Otellerde Yönetim, MERYEM AKOĞLAN KOZAK, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.203-225, 2016

Saglik Turizmi Kavrami ve Ozellikleri

Sağlık Turizmi, SAADET PINAR TEMİZKAN, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.11-36, 2015

Otel İşletmelerinde Kullanılan Yeni Uygulamalar

Otel İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonel Yaklaşım, MERYEM AKOĞLAN KOZAK, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.239-265, 2013

Tatlidil Köftecisi

Dünden Bugüne Eskişehir'deki 14 İşletmenin Öyküsü, NAZMİ KOZAK, Editör, Eskişehir Tepebaşı Belediyesi, Eskişehir, ss.143-159, 2013

Otellerde Kontrol

Otel İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonel Yaklaşım, MERYEM AKOĞLAN KOZAK, Editör, Detay Yayıncılık, Eskişehir, ss.205-237, 2013

Eğitim Amaçlı Turizm Türleri

Alternatif Turizm, A. SADIK BAHÇE, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.190-213, 2013

Ev Endüstrisinde İstihdam

Ev Endüstrisi, SİBEL GÜLER, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.50-79, 2013

Özel İlgiye Dayalı Turizm Türleri

Alternatif Turizm, A. SADIK BAHÇE, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.128-156, 2013

Ev Endüstrisinde Kadın ve Hane halkının Rolü

Ev Endüstrisi, SİBEL GÜLER, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.107-125, 2013

Turizm Ürünü

Alternatif Turizm, BAHÇE A. SADIK, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.52-75, 2013

Evde Çalışma Şekilleri

Ev Endüstrisi, SİBEL GÜLER, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.106-125, 2013

Abdüsselam Balaban Kebap

Dünden Bugüne Eskişehir'deki 14 İşletmenin Öyküsü, NAZMİ KOZAK, Editör, Eskişehir Tepebaşı Belediyesi, Eskişehir, ss.161-175, 2013

Kültür Turizmi

Alternatif Turizm, A. SADIK BAHÇE, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.100-126, 2013

Hijyen ve Sanitasyon

Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, 2009

Catering İşletmelerinde Sipariş Alma ve Sözleşmeler

Catering Hizmetleri, MERYEM AKOĞLAN KOZAK, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.68-109, 2009

Catering İşletmelerinde Menü Hazırlama

Catering Hizmetleri, MERYEM AKOĞLAN KOZAK, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.92-109, 2009

Catering İşletmelerinde Kullanılan Araç ve Gereçler

Catering Hizmetleri, MERYEM AKOĞLAN KOZAK, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.41-67, 2009

Catering İşletmelerinde Dağıtım ve Sunum

Catering Hizmetleri, MERYEM AKOĞLAN KOZAK, Editör, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, ss.128-145, 2009

Otel İşletmelerinde Kritik Hijyen Alanları

Prof. Dr. Fermani Maviş Anı Kitabı, NAZMİ KOZAK, Editör, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, ss.403-419, 2008

Ansiklopedide Bölümler

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt I

Detay Yayıncılık, ss.177-178, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XI

Detay Yayıncılık, ss.213-214, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt I

Detay Yayıncılık, ss.370-372, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XIV

Detay Yayıncılık, ss.297-298, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XV

Detay Yayıncılık, ss.101-102, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XIII

Detay Yayıncılık, ss.183-183, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XVI

Detay Yayıncılık, ss.132-133, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt VII

Detay Yayıncılık, ss.104-104, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt I

Detay Yayıncılık, ss.369-370, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt VII

Detay Yayıncılık, ss.273-273, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XVI

Detay Yayıncılık, ss.196-197, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XIV

Detay Yayıncılık, ss.298-298, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt II

Detay Yayıncılık, ss.34-34, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XIII

Detay Yayıncılık, ss.327-328, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt V

Detay Yayıncılık, ss.306-307, 2022

Diğer Yayınlar

Metrikler

Yayın

88

Atıf (WoS)

34

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

42

H-İndeks (Scopus)

1

Proje

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları