Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

The relations among the dimensions of 3D-printed food: a case of Z and Y generations' preferences

ŞENEL P., Turhan H., SEZGİN E.
JOURNAL OF HOSPITALITY AND TOURISM TECHNOLOGY , cilt.15, sa.3, ss.449-464, 2024 (SSCI) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Investigation of Psychological Resilience Effect on Emotional Eating; Hotel Employees Sample

ÖNÇEL S., ŞENEL P.
Romaya Journal; Researches on Multidisciplinary Approaches , cilt.4, sa.2, ss.57-68, 2024 (Scopus) identifier

Yabancı Sermayeli Gıda Şirketlerinin Gastrodiplomasi Uygulamaları; Türkiye’de Yayınlanan Gıda Reklamları Üzerine Bir İnceleme

ŞENEL P., YILMAZ H., Yumak B.
İşletme Araştırmaları Dergisi , cilt.16, sa.3, ss.1887-1904, 2024 (Hakemli Dergi) identifier

Investigation of Psychological Resilience Effect on Emotional Eating; Hotel Employees Sample Psikolojik Dayanıklılığın Duygusal Yemeye Etkisi; Otel Çalışanları Örneği

ÖNÇEL S., ŞENEL P.
Romaya Journal: Researches on Multidisciplinary Approaches , cilt.2024-October, sa.2, ss.57-68, 2024 (Scopus) identifier

Sürdürülebilir Mutfak Kültürü: Adana’nın Unutulmaya Yüz Tutmuş Yerel Yemekleri Üzerine Bir Çalışma

ŞENEL P., KARABULUT A. S.
AYDIN GASTRONOMY , cilt.8, sa.2, ss.351-364, 2024 (Hakemli Dergi)

Investigation of restaurant preference in terms of gender role, Turkey sample

ŞENEL P.
Journal of Tourism, Leisure and Hospitality , cilt.5, sa.2, ss.159-166, 2023 (Hakemli Dergi) identifier

21. YÜZYILDAKİ YEMEK OLGUSUNUN FÜTÜRİZM KAPSAMINDA KAVRAMSAL OLARAK İNCELENMESİ

ŞENEL P.
Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.6, sa.4, ss.1759-1769, 2023 (Hakemli Dergi) identifier

Food Propaganda in the World Wars: A Review on Food Posters

ŞENEL P., SEVİGEN M.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.11, sa.4, ss.2878-2897, 2023 (Hakemli Dergi) identifier

Turist Rehberleri Rollerinin Yerel Mutfak Kültürü Bağlamında İncelenmesi

Şenel P., Kalyoncu M., Demiral G. N.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.10, ss.918-943, 2022 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

Türkiye ve İtalya’da Gastronomi Turu Düzenleyen Seyahat İşletmelerinin Tur İçeriklerinin Karşılaştırılması

YÜCEL GÜNGÖR M., ŞENEL P., DOĞAN S.
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi , 2021 (Hakemli Dergi)

Restaurant Design in 2000’s: A Philosophical, Artistic and Socio-Cultural Analysis

ŞENEL P.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.1, ss.145-152, 2021 (Hakemli Dergi) identifier

ET RESTORANLARININ İÇ MEKAN ATMOSFERİ: TEMEL İLKELER

ŞENEL P., YILMAZ H.
Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.4, sa.2, ss.551-568, 2021 (Hakemli Dergi) identifier

Concept Restaurants as a Restaurant Type

ŞENEL P., YILMAZ H.
Journal of Tourism, Leisure and Hospitality , cilt.2, sa.1, ss.22-28, 2020 (Hakemli Dergi) identifier

Hand Hygiene Experiences of Gastronomy and Culinary Arts Students: The Case of Anadolu University

ŞENEL P., ÖNÇEL S.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.7, sa.1, ss.637-646, 2019 (Hakemli Dergi) identifier

Hand Hygiene Experiences of Gastronomy and Culinary Arts Students: The Case of Anadolu University. Journal of Tourism and Gastronomy Studies

ŞENEL P., Önçel S.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.7, sa.1, ss.637-646, 2019 (Hakemli Dergi)

Televizyonda Yayınlanan Gastronomi Konulu Gezi Programlarının Davranışsal Tatma Niyetine Etkisi

YILMAZ H., ŞENEL P.
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.20, sa.38, ss.343-358, 2017 (Hakemli Dergi) identifier

Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği

SEZGİN E., ŞENEL P.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.5, sa.3, ss.168-189, 2017 (Hakemli Dergi)
Kitap & Kitap Bölümleri

Food Porn: A Review From Social, Cultural, and Economic Perspectives

ŞENEL P.
Critical Social Challenges in the Tourism Industry: Labor, Commodification, and Drugs, ÇIVAK BARIŞ, BAYRAKTAROĞLU ENGİN, Editör, IGI Global, ss.176-196, 2023

Alkolsüz İçecekler

ŞENEL P.
Alkolsüz İçecek Bilgisi, ÖZGÜR GÖDE MERVE, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.1-19, 2023

Kitle İletişiminde Gastronomi

YILMAZ H., ŞENEL P.
Bir iletişim biçimi olarak gastronomi, YILMAZ HAKAN, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.43-59, 2016
Ansiklopedide Bölümler

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XV

ŞENEL P.
Detay Yayıncılık, ss.65-65, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt VI

ŞENEL P.
Detay Yayıncılık, ss.78-78, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XII

ŞENEL P.
Detay Yayıncılık, ss.382-383, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt XIII

ŞENEL P.
Detay Yayıncılık, ss.150-151, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt X

ŞENEL P.
Detay Yayıncılık, ss.255-256, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt V

ŞENEL P.
Detay Yayıncılık, ss.381-381, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt IX

ŞENEL P.
Detay Yayıncılık, ss.240-241, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt VI

ŞENEL P.
Detay Yayıncılık, ss.288-299, 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt VI

ŞENEL P.
Detay Yayıncılık, ss.77-78, 2022
Metrikler

Yayın

44

Atıf (WoS)

1

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

1

H-İndeks (Scopus)

1

Atıf (TrDizin)

17

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Diğer Toplam)

29

Proje

6
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları