Prof. Dr. HİLMİ RAFET YÜNCÜ

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

A new curriculum evaluation model for gastronomy education in Turkey

Yaşlı F., YÜNCÜ H. R.

Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education , cilt.32, 2023 (SSCI)

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Sensory Evaluation of Similarities Between Animal-Based Milk and Nut-Based Milk Alternatives Used in The Muhallebi (Turkish Dairy Dessert)

ZENCİR ÇİFTÇİ E., YÜNCÜ H. R.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.7, sa.3, ss.806-817, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

KULLANILAN GIDA KATKI MADDELERİ AÇISINDAN ALKOLSÜZ İÇECEKLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Keser D., Yüncü H. R.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.6, sa.3, ss.1267-1281, 2023 (Hakemli Dergi)

Determination of user experience on food business websites using neuromarketing techniques

Babac E., YÜNCÜ H. R.

TOURISM & MANAGEMENT STUDIES , cilt.18, sa.3, ss.49-64, 2022 (ESCI)

Reflection of Turkish-Persian Linguistic Interaction on Turkish Cuisine

YÜNCÜ H. R., Nikeghbal N.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.3, 2022 (Hakemli Dergi)

GASTRONOMİ TURİZMİNDE GASTRONOMİK YÜRÜYÜŞ ROTALARI: ESKİŞEHİR GASTRONOMİ YÜRÜYÜŞ ROTASI

ERŞEN G., YÜNCÜ H. R.

social mentality and researcher thinkers journal , cilt.7, sa.45, ss.1109-1119, 2021 (Hakemli Dergi)

THE EVALUATION OF PRIOR COMPETENCIES ON THE SELECTION OF TOP MANAGERS IN CITY HOTELS BY USING AHP METHOD

İNAN H. E., Yuncu H. R.

JOURNAL OF MEHMET AKIF ERSOY UNIVERSITY ECONOMICS AND ADMINISTRATIVE SCIENCES FACULTY , cilt.8, sa.2, ss.682-703, 2021 (ESCI)

YİYECEK VE İÇECEK ARAŞTIRMALARINDA NÖROPAZARLAMA TEKNİKLERİNİN KULLANIMI

BABAÇ E., YÜNCÜ H. R.

Social Sciences Studies Journal , cilt.7, sa.87, ss.3776-3786, 2021 (Hakemli Dergi)

Yiyecek İşletmeleri Web Sitelerindeki Görsel İçeriklerin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma

YÜNCÜ H. R., EKMEKÇİ R., BABAÇ E.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.5, sa.1, ss.722-736, 2021 (Hakemli Dergi)

Yaşam Tarzının Kahve Dükkânlarını Tercih Etme Niyeti Üzerine Etkisinin İncelenmesi

BAYINDIR B., YÜNCÜ H. R.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.4, ss.3137-3151, 2020 (Hakemli Dergi)

Limonata: bir içecekten Fazlası

YÜNCÜ H. R.

GSI Journals Serie B: Advancements in Business and Economics , cilt.3, sa.1, ss.20-32, 2020 (Hakemli Dergi)

Yanlızlık Düzeylerine Göre Dışarıda Kahvaltı Yapma Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi.

YÜNCÜ H. R., SEVİM N.

Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.23, sa.4, ss.1751-1766, 2019 (Hakemli Dergi)

SPACE TOURISM: A VACATION TO MARS OR A SCIENCE FICTION

YÜNCÜ H. R.

GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences , cilt.1, sa.1, 2018 (Hakemli Dergi)

DETERMINING PRIOR FACTOR OF SUPPLY CHAIN ON HOTEL INDUSTRY: CASE STUDY IN ESKIŞEHIR

İNAN H. E., YÜNCÜ H. R.

GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences , cilt.1, sa.1, 2018 (Hakemli Dergi)

İzmir Karaburun Bölgesinin Agroturizm Fırsatları Açısından Değerlendirilmesi

METİN T. C., ERŞEN G., ÇABUK S. N., YÜNCÜ H. R., SARIÇAM S., ÇABUK A.

International Journal of Social and Economic Sciences , cilt.7, sa.2, ss.46-53, 2017 (Hakemli Dergi)

Kırsal Kalkınmanın Sağlanmasında Agroturizm Olanaklarının Değerlendirilmesi

Çabuk S. N., Özgüler V., Metin T. C., Erşen G., Yüncü H. R.

Sosyal Bilimler Dergisi (SOBİDER) , cilt.4, sa.12, ss.33-46, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Assesing Relationship between Need for Affects and Eating Behavior

YÜNCÜ H. R., HEPKUL A.

International Journal of Humanities and Social Science Invention , cilt.5, sa.2, ss.29-34, 2016 (Hakemli Dergi)

Social network analysis of e complaints in fast food sectors in Turkey

Yüncü D., YÜNCÜ H. R.

International Journal of Human Sciences , cilt.12, sa.2, ss.235, 2015 (Hakemli Dergi)

Sosyal Ağ Analizi ile Turizm Alanında Yazılmış Doktora Tezlerinin Araştırma Konularının İncelenmesi

KARAGÖZ D., YÜNCÜ H. R.

Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitü Dergisi , cilt.6, sa.15, ss.205-229, 2013 (Hakemli Dergi)

A Study on Determining the Factors That Influence the Customer Value in the Fast Casual Restaurants

YÜNCÜ H. R., EMİR O., ARSLANTÜRK Y.

International Journal of Business and Social Science , cilt.4, sa.3, ss.114-122, 2013 (Hakemli Dergi)

Wine producers' perceptions of wine tourism

SEVİL G., YÜNCÜ H. R.

TOURISM , cilt.57, sa.4, ss.477-487, 2010 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

Wine producers perceptions of wine tourism

SEVİL G., YÜNCÜ H. R.

Tourism , cilt.57, sa.4, ss.477-487, 2009 (Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

FRİG MUTFAĞINDAN GÜNÜMÜZE YANSIYAN ÇALIŞMALARIN KAVRAMSAL OLARAK DEĞERLENDİRİLMESİ

EMİR O., YÜNCÜ H. R., KAVAK M., YILDIZ E.

V. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Sakarya, Türkiye, 7 - 09 Ekim 2021

Turizmin Karanlık Yüzü: Şehirlerde Aşırı Turizm

YÜNCÜ H. R.

20. Ulusal - 4. Uluslararası Turizm Kongresi, Türkiye, 16 Ekim 2019 Sürdürülebilir Kalkınma

WEB SITES AS MARKETING TOOL - “A Content Analysis of Turkish Wine Companies’ Websites”

YÜNCÜ H. R., UCA S.

6th International Annual Meeting of Sosyoekonomi Society, 24 - 25 Ekim 2019, ss.133-143

Metaforlarla İçmek: Alkollü İçeceklerin Metaforik Anlamları

YÜNCÜ H. R., ATİLLA O.

4. Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, 19 - 21 Eylül 2019

Şarap turizmi haram turizmi mi?

KİLİNÇ O., YÜNCÜ H. R.

3. Uluslararası 8. Ulusal Kırsal Turizm Kongresi, Muğla, Türkiye, 13 - 15 Haziran 2019, ss.91-92

Industry 4.0 vs. Tourism 4.0

YÜNCÜ H. R., BABAÇ E.

INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ADVANCEMENTS IN INFORMATION SCIENCESAND TECHNOLOGIES (AIST 18), 5 - 09 Eylül 2018

Web 1.0’dan Web 3.0’a Yiyecek ve İçecek Endüstrisi

BABAÇ E., YÜNCÜ H. R.

Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, Türkiye, 20 - 21 Nisan 2018

Gastroturizm Rotalarının Belirlenmesinde Coğrafi Bilgi Sistemleri Desteği

ERŞEN G., YÜNCÜ H. R., METİN T. C., UYGUÇGİL H., ÇABUK A.

II. Uluslararası Sosyal Bilimler Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 15 - 20 Mayıs 2017

Determining Prior Competencies of Hotel Top Manager in City Hotels

İNAN H. E., YÜNCÜ H. R.

3rd International Conference on Tourism: Theory, Current Issuesand Research, Roma, İtalya, 27 - 29 Nisan 2017, ss.46

Kırsal Kalkınmanın Sağlanmasında Agroturi̇zm Olanaklarının Değerlendi̇ri̇lmesi̇

Çabuk S. N., Özgüler V., Metin T. C., Yüncü H. R., Çabuk A.

II. Uluslararası Sosyal Bilimler Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 18 - 20 Mayıs 2017, ss.1117 Sürdürülebilir Kalkınma

Evaluation of Wine Tourism from Rural Tourism Perspective

YÜNCÜ H. R., ERŞEN G.

1 st International Rural Tourism and Development Congress, 4 - 06 Mayıs 2017

Village Symbiosis in Rural Tourism Model: Ekim Village Symbiosis

YÜNCÜ H. R., ÇABUK A., METİN T. C., TÜRE C.

1st International Rural Tourism and Development Congress, Bursa, Türkiye, 4 - 06 Mayıs 2017

A Structural Model of Competitiveness in Wine Tourism

YÜNCÜ H. R., SEVİL G.

International Conference on MArketing and Tourism, 14 - 16 Ocak 2017

Any Publicity Is Good Publicity, A Story of Hotel Commercial.Shangri-La ”It’xxs in Our Nature

GÖSTERİŞLİ M. E., YÜNCÜ H. R.

Internetional Conference on Marketing and Tourism, 14 - 16 Ocak 2017

Food Acculturation in Tourism and Gastronomy

YÜNCÜ H. R., EROĞLU HALL E., SEVİM N.

9th International Conference on Social Science and Humanities, Bangkok, Tayland, 26 - 27 Aralık 2016, ss.24-25

Developing Farm Prodcuts Route With The Aim Farm Tourism And Gastro Tourism In Karaburun With GeographicInformation Subsytems.

ERŞEN G., YÜNCÜ H. R., METİN T. C., UYGUÇGİL H., ÇABUK A.

2nd International Gastronomic Tourism Congress, İzmir, Türkiye, 8 - 10 Aralık 2016

Developing farm products routes with the purpose of farm tourism and gastro tourism in Karaburun using Geographic Information Systems

YÜNCÜ H. R., ERŞEN G., METİN T. C., inaltay b., UYGUÇGİL H., ÇABUK A.

II. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, 8 - 10 Aralık 2016

Gastronomi Turizminde Yeni Açılımlar Karaburun Zeytin Rotalarının Coğrafi Bilgi Sistemleri İle Analizi

ERŞEN G., YÜNCÜ H. R., METİN T. C., ÇABUK A.

Balıkesir Gastronomi Turizmi Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 17 - 19 Kasım 2016

Ecological Tourism Performance and Environmental Sustainability of Mediterranean Countries

DURSUN M. T., YÜNCÜ H. R.

18th International Conference on Computer and Systems Sciences, LİZBON, Portekiz, 14 - 15 Nisan 2016, ss.1812 Sürdürülebilir Kalkınma

Analysis of Turkish Government Cultural Portal for Supporting Gastronomy Tourism

YÜNCÜ H. R.

ICTH 2016 : 18th International Conference on Tourism and Hospitality, Portekiz, 14 - 15 Nisan 2016

Evaluation of the Relationship Between Needs for Affects and Eating Behaviour

YÜNCÜ H. R., HEPKUL A.

Culinary and Wine Tourism Conference 2015, Viyana, Avusturya, 21 - 23 Ekim 2015

E Complaints in Fast Food Sectors in Turkey Social Network Analysis on a Website as Virtual Complaint Environment

YÜNCÜ D., YÜNCÜ H. R.

4. INTERNATIONAL INTERDISCIPLINARY BUSINESS-ECONOMICS ADVANCEMENT CONFERENCE, 26 Mayıs 2015 - 29 Mayıs 2016

Network Characteristics of Collaborative Marketing Efforts at Hospitality Business

YÜNCÜ D., YÜNCÜ H. R.

INTERNATIONAL INTERDISCIPLINARY BUSINESS-ECONOMICS ADVANCEMENT CONFERENCE, 26 Mayıs 2015 - 29 Mayıs 2016

Türkiye'de Kumarhaneler Döneminin İncelenmesi

METİN T. C., YÜNCÜ H. R.

3. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2014

Tu rkiye de Kumarhaneler Döneminin İncelenmesi

METİN T. C., YÜNCÜ H. R.

III. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Türkiye, 4 - 05 Nisan 2014

Prominent Elements for Providing Quality in Thermal Hotel Enterprises from the Perspective of Managers

EMİR O., KILIÇKAYA Ş., YÜNCÜ H. R.

6th World Conference for Graduate Researchin Tourism, Hospitality and Leisure, 24 - 29 Nisan 2012

Bir Bölgenin Şarap Turizmine Yönelik Geliştirilmesi

YÜNCÜ H. R., EMİR O.

VI. Lisansustu Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Türkiye, 12 - 15 Nisan 2012

Wine History Wine Tourism and Cappadocia

YANKI M., YÜNCÜ H. R.

The 5th World Conference for Graduate Research in Tourism, Hospitality and Leisure, 25 - 30 Mayıs 2010

Sürdürülebilir Turizm Açısından Gastronomi Turizmi ve Perşembe Yaylası

YÜNCÜ H. R.

10. Aybastı Kabataş Kurultayı, Türkiye, 1 - 05 Temmuz 2010 Sürdürülebilir Kalkınma

Determining Perception of Customer Value Differences Between Fast Food and Fine Dining Restaurants

YÜNCÜ H. R., DÜNDAR ARIKAN A., Maviş F.

International Conference Advances in Tourism Economics, 13 - 14 Nisan 2007

Defining A Hallmark Event Visitors A Case Study of F1 Grand Prix Istanbul 2005

ÇAKIR P. G., KARAGÖZ D., YÜNCÜ H. R.

Atiner Yunanistan, 29 - 30 Haziran 2006

Defining A Hallmark Event Foreign Visitors A Case Study of F1 Grand Prix Istanbul 2005 Turkey

YÜNCÜ H. R., ÇAKIR P. G., KARAGÖZ D.

6th International Conference on Sports: Economic, Management and Marketing Aspects, Atina, Yunanistan, 29 - 30 Haziran 2006, ss.173-183

Eskişehir de Görev Yapmakta Olan Hekimlerin Boş Zaman Özelliklerinin ve Boş Zaman Faaliyetlerine Yönelik Tercihlerinin Cinsiyet Faktörüne Göre Analizi

YÜNCÜ H. R.

III. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Kongresi Bildiri Kitabı, Türkiye, 25 - 28 Mayıs 2006

Kitap & Kitap Bölümleri

Metrikler

Yayın

Atıf (WoS)

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

623

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Diğer Toplam)

144

Proje

Tez Danışmanlığı

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Yayınlar & Eserler

Yayın

Atıf (WoS)

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Tez Danışmanlığı

Açık Erişim