Prof. Dr. HAKAN YILMAZ

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Mobile Communication and Applications in Tourism

YILMAZ H., OLGAÇ S.

E-CONSUMERS IN THE ERA OF NEW TOURISM , ss.13-33, 2016 (SSCI)

New Toy of Marketing Communication in Tourism: Gamification

YILMAZ H., COŞKUN İ. O.

E-CONSUMERS IN THE ERA OF NEW TOURISM , ss.53-71, 2016 (SSCI)

An Introduction to Consumer Metamorphosis in the Digital Age

COŞKUN İ. O., YILMAZ H.

E-CONSUMERS IN THE ERA OF NEW TOURISM , ss.1-12, 2016 (SSCI) Sürdürülebilir Kalkınma

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

YİYECEKLERİN ZİHİNSEL YOLCULUĞU: NÖROPAZARLAMA BAĞLAMINDA GASTRONOMİ ÇALIŞMALARINA YÖNELİK BİR DEĞERLENDİRME (THE COGNITIVE JOURNEY OF FOOD: AN ANALYSIS OF GASTRONOMY STUDIES WITHIN THE FRAMEWORK OF NEUROMARKETING

İşeri C., Armutoğlu İ., YILMAZ H.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.7, sa.4, ss.1010-1024, 2024 (Hakemli Dergi)

Yabancı Sermayeli Gıda Şirketlerinin Gastrodiplomasi Uygulamaları; Türkiye’de Yayınlanan Gıda Reklamları Üzerine Bir İnceleme

ŞENEL P., YILMAZ H., Yumak B.

İşletme Araştırmaları Dergisi , cilt.16, sa.3, ss.1887-1904, 2024 (Hakemli Dergi)

Sanal Sofralarda Buluşalım: Youtube’daki Mukbang Videolarının Analizi

Yüksel E., YILMAZ H.

Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.24, sa.3, ss.1157-1180, 2024 (Hakemli Dergi)

Smart food waste fighters: insights from mobile apps and users

ÖZDEMİR GÖZEN C., KAMAN G. S., YILMAZ H.

JOURNAL OF HOSPITALITY AND TOURISM INSIGHTS , 2024 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

SİVRİHİSAR DA GASTRONOMİ TURİZMİNİN GELİŞTİRİLMESİNE YÖNELİK ÖNERİLER (SUGGESTIONS FOR THE DEVELOPMENT OF GASTRONOMY TOURISM IN SIVRIHISAR)

GERANAZ H., YILMAZ H.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.7, sa.2, ss.646-664, 2024 (Hakemli Dergi)

Gastronomi Turizminin Şehir Pazarlamasına Etkisi: Üsküdar Gastronomi Sokağı İstanbul İli Örneği

YILDIRIM Ö., ALTUNBAĞ E., TINMAZ O., YILMAZ H.

Geographies, Planning & Tourism StudioS , cilt.3, sa.1, ss.40-49, 2023 (Hakemli Dergi)

TURİSTLERİN SİVRİHİSAR IN GASTRONOMİ TURİZMİNE YÖNELİK TUTUMLARININ İNCELENMESİ (AN EXAMINATION OF TOURISTS ATTITUDES TOWARDS THE GASTRONOMY VALUES OF SİVRİHİSAR)

GERANAZ H., YILMAZ H.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.6, sa.4, ss.1840-1853, 2023 (Hakemli Dergi)

COVID-19 PANDEMİSİNİN TÜRKİYE DE FARKLI TURİZM ÇEŞİTLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİNİN GOOGLE-TRENDS VERİLERİ ARACILIĞIYLA İNCELENMESİ (AN INVESTIGATION OF THE IMPACT OF THE COVID-19 PANDEMIC ON DIFFERENT TYPES OF TOURISM IN TURKEY THROUGH GOOGLE-TRENDS DATA)

GERANAZ H., YILMAZ H.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.5, sa.2, ss.880-898, 2022 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

DESTİNASYON PAZARLAMASINDA EDEBİYATIN ROLÜ (THE ROLE OF LITERATURE IN DESTINATION MARKETING)

ÇİFTÇİ F., YILMAZ H.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.5, sa.2, ss.871-879, 2022 (Hakemli Dergi)

Kültür, Sınıf ve Statünün Göstergesi: Tabak Sign of Culture, Class and Status: Plate

TINMAZ O., YILMAZ H.

AYDIN GASTRONOMY , cilt.6, sa.2, ss.263-274, 2022 (Hakemli Dergi)

TÜRKİYE DE YAZILI MEDYADA SOKAK LEZZETLERİ

ALTUNBAĞ E., YILMAZ H.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.4, sa.2, ss.421-435, 2021 (Hakemli Dergi)

GASTRONOMİ TURİZMİNE YÖNELİK TUTUMUN, DENEYİM DEĞİŞKENLERİNİN ARACILIK ROLÜ ÜZERİNDEN DAVRANIŞSAL NIYETE ETKISİ (MEDIATING ROLE OF EXPERIENCE VARIABLES ON THE EFECT OF GASTRONOMY TOURISM ATTITUDE ON BEHAVIORAL INTENTION)

BEHREMEN C., TEMİZKAN R., YILMAZ H.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.4, sa.1, ss.39-49, 2021 (Hakemli Dergi)

GASTRONOMY-THEMED MOVIES

YILMAZ H., YÜKSEL N. A.

Journal of Tourism, Leisure and Hospitality , cilt.3, sa.2, ss.129-137, 2021 (Hakemli Dergi)

GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ÖĞRENCİLERİNİN AKILLI RESTORAN UYGULAMALARINI KULLANMA NİYETLERİNİN ÖLÇÜLMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA

BOROVSKA Y., YILMAZ H.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.4, sa.1, ss.102-121, 2021 (Hakemli Dergi)

ET RESTORANLARININ İÇ MEKAN ATMOSFERİ: TEMEL İLKELER

ŞENEL P., YILMAZ H.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.4, sa.2, ss.551-568, 2021 (Hakemli Dergi)

Concept Restaurants as a Restaurant Type

ŞENEL P., YILMAZ H.

Journal of Tourism, Leisure and Hospitality , cilt.2, sa.1, ss.22-28, 2020 (Hakemli Dergi)

Yazılı Medyada Veganlığın ve Vejetaryenliğin Sunumu

ÇAKICI H. H., ÖZKAN KUTLU T., YILMAZ H.

JOURNAL OF ERCIYES COMMUNICATION , cilt.7, sa.1, ss.279-296, 2020 (Hakemli Dergi)

Yazılı Medyada Türk Mutfağı (Turkish Cuisine in Press)

YILMAZ H., Çakıcı H. H.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.7, sa.1, ss.450-462, 2019 (Hakemli Dergi)

Televizyonda Yayınlanan Gastronomi Konulu Gezi Programlarının Davranışsal Tatma Niyetine Etkisi

YILMAZ H., ŞENEL P.

Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.20, sa.38, ss.343-358, 2017 (Hakemli Dergi)

Renklerin Çorbaların Tat Algısı Üzerindeki Etkilerini Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma (A Research on Investigating the Effects of Colors on Soups Taste Perception)

YILMAZ H., Erden G.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.5, sa.2, ss.265-275, 2017 (Hakemli Dergi)

Gastronominin Sanatsal Kimliğinin Estetik Üzerinden İncelenmesi (Research on the Artistic Identity of Gastronomy Through Aesthetic)

SİPAHİ S., EKİNCEK S., YILMAZ H.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.5, sa.3, ss.381-396, 2017 (Hakemli Dergi)

Corporate Social Responsibility in Hotel Businesses

YILMAZ H., YILMAZ S.

Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.16, sa.2, ss.89-100, 2016 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Köroğlu Turizminin Oluşturulmasında Filmlerin Rolü

YILMAZ H.

Abant İzzet Baysal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.15, sa.3, ss.179-200, 2015 (Hakemli Dergi)

Eskişehir in Biricik Destinasyon Önerisi Endüstriyel Miras

YILMAZ H.

Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi , cilt.29, sa.2, ss.205-225, 2014 (Hakemli Dergi)

Golf turistlerinin seyahat güdülerine ve bilgi kaynaklarına dayalı iletişim stratejileri: Belek uygulaması

OYMAN M., YILMAZ H.

Selçuk İletişim , cilt.7, sa.4, ss.94-107, 2013 (Hakemli Dergi)

Konuşan ve Konuşulan Destinasyonlar

YILMAZ H.

Pazarlama ve İletişim Kültürü Dergisi , sa.43, ss.5-14, 2013 (Hakemsiz Dergi)

Golf Turistlerinin Seyahat Güdülerine ve BilgiKaynaklarına Dayalı İletişim Stratejileri Belek Uygulaması

OYMAN M., YILMAZ H.

Selçuk Üniversitesi İletişim Fakültesi Akademik Dergisi , cilt.7, sa.4, ss.94-107, 2013 (Hakemli Dergi)

Skepticisim toward health claims in food labeling A Turkish Case

OYMAN M., KUTLU Ö., YILMAZ H.

The International Journal of the Humaties , cilt.8, sa.8, ss.33-44, 2010 (Hakemli Dergi)

Skepticism toward health claims in food labeling: A turkish case

OYMAN M., KUTLU Ö., YILMAZ H.

International Journal of the Humanities , cilt.8, sa.8, ss.33-44, 2010 (Scopus)

Motivations for visiting heritage sites: The case of Eskisehir

OYMAN M., YILMAZ H., KUTLU Ö.

International Journal of the Humanities , cilt.8, sa.9, ss.131-143, 2010 (Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

Örgütsel Sinisizm Eskişehir ve Alanya daki Otel İşletmelerinde Bir Uygulama

TOKGÖZ N., YILMAZ H.

Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.8, sa.2, ss.283-305, 2008 (Hakemli Dergi)

Film Turizmi Destinasyonların Pazarlanmasında Filmlerin Rolü

YILMAZ H., YOLAL M.

Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi (AÜSBD) , cilt.8, sa.1, ss.175-192, 2008 (Hakemli Dergi)

Örgütsel sinisizm Eskişehir ve Alanya daki Otel işletmelerinde bir uygulama

TOKGÖZ N., YILMAZ H.

Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi (AÜSBD) , cilt.8, sa.2, ss.283-305, 2008 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

Sokak satıcılarına göre sokak lezzetleri.

ALTUNBAĞ E., YILMAZ H.

20. Ulusal Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 17 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)

Concept Restaurants

ŞENEL P., YILMAZ H.

4th International Tourism Congress, Eskişehir, Türkiye, 16 Ekim 2019, ss.134-141, (Tam Metin Bildiri)

Kültür, Sınıf ve Statünün Göstergesi: Tabak

TINMAZ O., YILMAZ H.

4.Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi UGTAK 2019, Nevşehir, Türkiye, 19 Eylül 2019, (Tam Metin Bildiri)

Sokak satıcılarının karşılaştıkları zorluklar

ALTUNBAĞ E., YILMAZ H.

4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 19 Eylül 2019, (Tam Metin Bildiri)

Yazılı Medyada Sokak Yemekleri.

ALTUNBAĞ E., YILMAZ H.

3.Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Türkiye, 06 Aralık 2018, (Tam Metin Bildiri)

The Gamification of Learning Cultural Heritage: Architecting a Scenario

Tayara M., YILMAZ H.

THE 11th TOURISM OUTLOOK CONFERENCEHeritage Tourism beyond Borders and Civilizations, 2 - 05 Ekim 2018, (Tam Metin Bildiri)

A Static Panel Data Analysis of Golf Tourism Demand from 14 Top Tourism Markets for Belek, Turkey

YILMAZ H., ÇOŞKUN İ. O., KIRCA M.

The 11th Tourism Outlook Conference, Eskişehir, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2018, (Özet Bildiri)

GASTRONOMIC SOUVENIR BUYING BEHAVIORS OF LOCAL TOURISTS: A SCALE DEVELOPMENT STUDY

YILMAZ H., ÇİDEM G.

IV. International Gastronomic Tourim Congress, 6 - 08 Aralık 2018, (Tam Metin Bildiri)

Yazılı Medyada Sokak Lezzetleri

YILMAZ H., Altunbağ E.

International Gastronomy Tourism Studies Congress- Kocaeli University, 20 - 22 Eylül 2018, (Tam Metin Bildiri)

Gastronomy-Travel Based Tv Programs and Functions

YILMAZ H., ŞENEL P.

4.Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, İzmir, Türkiye, 06 Aralık 2018, ss.68-84, (Tam Metin Bildiri)

A Static Panel Data Analysis of Golf Tourism Demand from 14 Top Tourism Markets for Belek, Turkey

YILMAZ H., COŞKUN İ. O., KIRCA M.

11th Tourism Outlook Conference, Eskişehir, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2018, ss.127, (Özet Bildiri)

YAZILI MEDYADA TÜRK MUTFAĞI

YILMAZ H., Çakıcı H. H.

19. Ulusal Turizm Kongresi, Afyonkarahisar, Türkiye, 17 - 21 Ekim 2018, ss.242-252, (Tam Metin Bildiri)

Yemek Fotoğraflarına ve Yemek Stilistliğine Eleştirel Bir Bakış

YILMAZ H., TINMAZ O.

3. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi UGTAK 2018, Kocaeli, Türkiye, 20 Eylül 2018, (Tam Metin Bildiri)

THE EFFECTS OF MUSIC ON RESTAURANT CUSTOMERS: A DESCRIPTIVE STUDY

YILMAZ H., Yalçın E., DEMİRAL Y. M.

3. International Gastronomic Tourism Congress, İzmir, Türkiye, 07 Aralık 2017, (Tam Metin Bildiri)

An Evaluation on the Relation between Gastronomy and Art: TheCase of Ferran Adria

SİPAHİ S., YILMAZ H.

6th World Conference on Design and Arts (WCDA-2017), 29 Haziran - 01 Temmuz 2017, ss.329-334, (Tam Metin Bildiri)

Restoranlarda Müzik Türünün Müşteriler Üzerindeki Etkileri: Eskişehir Örneği

YILMAZ H., Yalçın E., Demiral M. Y.

THE FIRST INTERNATIONAL CONGRESS ONFUTURE OF TOURISM:Innovation, Entrepreneurship and Sustainability(Futourism 2017), 28 - 30 Eylül 2017, (Tam Metin Bildiri)

GASTRONOMİNİN SANATSAL KİMLİĞİNİN ESTETİK ÜZERİNDEN İNCELENMESİ

SİPAHİ S., EKİNCEK S., YILMAZ H.

17. Ulusal Turizm Kongresi, Muğla, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2016, ss.1200-1212, (Tam Metin Bildiri)

Corporate Social Responsibility in Hotel Businesses

YILMAZ H., YILMAZ S.

13th International Symposium Communications in the Millennium, East Straudsburg, Amerika Birleşik Devletleri, 12 - 15 Mayıs 2015, ss.153-165, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

NEW TECHNOLOGIES IN MEDIA ANALYSIS: THE GDELT PROJECT

AYDIN S., YILMAZ H., YILMAZ S.

13th International Symposium Communications in the Millennium, East Stroudsburg, Amerika Birleşik Devletleri, 12 - 15 Mayıs 2015, ss.166-180, (Tam Metin Bildiri)

Gastronomi Kültürünün Pazarlanmasında Filmlerin Rolü Fransız ve İtalyan Mutfağına Yönelik Bir İnceleme

YÜKSEL N. A., YILMAZ H.

ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Çanakkale, Türkiye, 12 - 15 Kasım 2015, ss.1412-1427, (Tam Metin Bildiri)

Corporate Social Responsibility in Hotel Business

YILMAZ H., YILMAZ S.

13th International Symposium Communication in the Millennium, 12 - 15 Mayıs 2015, ss.153-165, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

New Technologies in Media Analysis The GDELT Project

AYDIN S., YILMAZ H., YILMAZ S.

13.International Symposium Communication in the Millennium, 12 - 15 Mayıs 2015, cilt.13, ss.167-180, (Tam Metin Bildiri)

Turistik Bir Çekicilik Olarak Gastronomi Müzeleri

YILMAZ H., ŞENEL P.

15. Ulusal Turizm Kongresi, Türkiye, 13 - 16 Kasım 2014, (Tam Metin Bildiri)

Tourism Paradox vs Sustainability A Case From Turkey

ÜNSEVER İ., YILMAZ H., ARIKAN İ.

The 3rd Advances in Hospitality and Tourism Marketing & Management Conference, Taipei, Tayvan, 25 - 30 Haziran 2013, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma